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El estado de emergencia en Nueva York terminará el jueves, dijo el miércoles el gobernador Andrew M. Cuomo. Y con eso, la libertad que tenían los restaurantes y bares para entregar y vender bebidas alcohólicas para llevar está desapareciendo.

El fin oficial del estado de emergencia se produce poco más de una semana después de que Cuomo alivió la mayoría de las restricciones restantes del estado, una señal positiva de que el estado está volviendo a la normalidad después de más de 53.000 muertes relacionadas con el virus. Detener repentinamente la venta más libre de alcohol puede ser una bendición para las licorerías, ya que sorprende a los bares y restaurantes que han confiado en el negocio que generaron para capear la pandemia.

“Los legisladores no han codificado la capacidad de los restaurantes para ofrecer alcohol para llevar”, dijo la Autoridad de Licores del Estado de Nueva York en un comunicado enviado por correo electrónico, refiriéndose a las leyes de extensión del alcohol para llevar que los legisladores estatales no respondieron antes del final de su sesión de este mes. “Con la declaración de emergencia del estado que expira el jueves, todas las suspensiones e instrucciones relacionadas con la pandemia, incluidos los privilegios que permiten a los bares, restaurantes y fabricantes vender bebidas para llevar, terminarán después del 24 de junio”.

(Bill Crowley, un portavoz de la agencia, señaló que los bares y restaurantes podrían continuar entregando y vendiendo cerveza para llevar, tal como lo hacían antes de la pandemia).

Andrew Rigie, director ejecutivo de New York City Hospitality Alliance, una asociación que representa a restaurantes, bares y clubes nocturnos, dijo que muchos propietarios pensaban que el alcohol era para llevar. Permitido al menos hasta el 5 de julio, ya que la última de una serie de renovaciones de Free Sell Authority estaba a punto de expirar.

“Se trata de la pérdida de una importante fuente de ingresos que les ayuda a mantenerse a flote”, dijo Rigie en una entrevista. Los clientes que se han acostumbrado a la conveniencia del tequila para llevar, los daiquiris y el vino para llevar también pueden sorprenderse, dijo.

“Es una pena que los legisladores estatales no hayan continuado apoyando a los restaurantes locales y continúen ofreciendo políticas muy populares a los neoyorquinos”, dijo Rigie.

Pero ahora que los restaurantes y bares han vuelto a su capacidad máxima y más del 70 por ciento de los adultos en el estado han recibido al menos una dosis de una vacuna, algunos restauradores de Nueva York aplaudieron el cambio, que esperan que mantenga a los clientes gastando tiempo y dinero en el lugar.

“Quiero que la gente venga ahora, pida comida y disfrute de la ubicación”, dice Michael Trenk, socio gerente de of Playa de acero de Baylander Bar y restaurante en un portaaviones en desuso atracado en West Harlem Piers. “No quiero que entres, compres un trago y te vayas”.

Sr. Cuomo declarado estado de emergencia el 7 de marzo de 2020, cuando la ciudad de Nueva York se convirtió en uno de los lugares más afectados del mundo. A mediados de marzo, cuando restringió los restaurantes y bares a la comida para llevar y la entrega a domicilio, la Autoridad de Licores del Estado de Nueva York otorgó “nuevos privilegios fuera de las instalaciones comerciales”, es decir, bebidas para llevar.

El número de virus en la ciudad disminuyó en el otoño, pero el estado experimentó un nuevo aumento en los casos durante las vacaciones y todavía informaba una alta tasa de nuevos casos hasta hace relativamente poco tiempo. Buffalo y otras ciudades también han luchado por contener los brotes. Las vacunas han ayudado a aumentar radicalmente el número de casos en el estado.

En una conferencia de prensa el miércoles, el Sr. Cuomo dijo: “La emergencia terminó. Es un nuevo capítulo “.

Dijo que las pautas federales aconsejan a las personas continuar usando máscaras en muchas situaciones si no están vacunados y en el transporte público y en instalaciones como refugios para personas sin hogar, aunque estén vacunados, se mantienen vigentes y las autoridades sanitarias de las entidades federativas y municipios pueden velar por el cumplimiento de las medidas cautelares. Instó a los neoyorquinos a permanecer “cautelosos y vigilantes” sobre el virus, y señaló que muchos todavía necesitan la vacunación, especialmente los jóvenes.

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