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Cuando estaba creciendo, una de mis delicias favoritas era parar en la tienda local de pescado y papas fritas de la esquina y comprar unos cuantos rollitos de primavera fritos o anillos de calamares.

Pero eso fue hace años, y ahora, en nuestra sociedad orientada a MasterChef que eleva al chef aficionado de casa, las delicias de la comida frita no se limitan a la tienda o restaurante de la esquina. Tenemos a nuestra disposición una gran variedad de aparatos tecnológicamente avanzados que nos permiten crear nuestra propia comida frita crujiente y sabrosa en la comodidad de nuestra propia cocina.

Las 7 mejores freidoras del mercado:

  1. Freidora eléctrica Hamilton Beach 35021
  2. Presto 05442 CoolDaddy Freidora de tacto frío
  3. T-fal FR8000 Filtración de Aceite Ultimate EZ Clean freidora de Inmersión
  4. Freidora compacta Cuisinart CDF-100
  5. DeLonghi D28313UXBK Freidora Roto
  6. Masterbuilt 23011114 Butterball Indoor Electric XL Freidora de Pavo
  7. Char-Broil The Big Easy Freidora de pavo sin aceite alimentada por gas infrarrojo TRU

Nuestra elección para la mejor freidora

T-fal FR8000 Filtración de Aceite Ultimate EZ Clean freidora de Inmersión
Esta freidora sólida es fácil de usar y ofrece una excelente calidad de comida frita al estilo de un restaurante, y su gran capacidad de servicio significa que es ideal para una familia numerosa. T-fal ha construido la freidora de acero inoxidable cepillado de alta calidad y la cesta está hecha de malla de acero inoxidable.

Presentación de las maravillas de la freidora

Así que si eres un amante de la comida frita y te gustaría empezar a cocinar tus propias recetas que a ti y a tu familia les encantará, una freidora hará la mayor parte del trabajo duro por ti. Con este innovador aparato usted puede cocinar casi cualquier cosa como pescado y papas fritas, un Pavo de Acción de Gracias, e incluso barras de Marte fritas.

Como hay tantos tipos diferentes de freidoras disponibles para uso doméstico, freidoras grandes y pequeñas con una gran variedad de características de cocción, hay algunas cosas que debe considerar antes de comprar una que se ajuste mejor a sus necesidades.

Dos tipos de freidoras

Hay dos tipos principales de freidoras: freidoras eléctricas y freidoras de pavo. La más común es la freidora eléctrica, aunque algunas freidoras de pavo funcionan con gas propano. Y algunas freidoras de pavo no contienen aceite.

Freidoras eléctricas

A diferencia de freír alimentos en una olla o sartén llena de aceite caliente que puede ser peligroso y causar un incendio, una freidora eléctrica es una forma más segura, eficiente y limpia de cocinar sus alimentos fritos favoritos. Además de estar hechas de material aislado, y de darle mucha potencia para cocinar, las freidoras eléctricas también vienen con una gran cantidad de prácticas características operativas que harán que el proceso de cocción sea mucho más fácil.

Freidoras de pavo

Las freidoras de pavo son ideales para aquellos que quieren combinar su amor por el pavo con ese sabor tan deseado de la comida frita. Usted puede elegir cocinar un pavo entero o dos aves de tamaño más pequeño de alrededor de 10 – 12 libras, dependiendo de la capacidad de la freidora.

Cómo elegir la mejor freidora

Antes de que usted decida comenzar su búsqueda para su nuevo, brillante y brillante electrodoméstico de cocina, aquí hay nueve características a buscar cuando compre una freidora.

Freidora
Freidora

1. Lea el manual de instrucciones

Esto puede parecer algo obvio cuando se compra un aparato nuevo, pero muchas personas no leen las instrucciones antes de usar una freidora, lo cual puede resultar en una mala experiencia con el producto.

Además de leer esta guía de compra, es una buena idea leer las instrucciones antes de encender la freidora. El producto ha sido probado por el fabricante, por lo que saben cuál es la mejor manera de utilizar la freidora para obtener los mejores resultados de cocción.

2. Capacidad alimentaria

Si usted está cocinando sólo para una o dos personas, entonces una freidora de aire con 1000 o 1500 vatios de potencia debería ser suficiente, pero si usted tiene una familia grande que disfruta de una gran cantidad de alimentos fritos, entonces busque una freidora que permita una mayor capacidad de alimentos a partir de 1750 vatios de potencia o una capacidad de 3.5 litros. También, mire el tamaño de la cesta de cocción. Algunas freidoras tienen una potencia mayor, pero la cesta es pequeña.

3. Ajustes de temperatura ajustables

Muchas freidoras vienen con un termostato ajustable que usted puede controlar o un selector de control digital que monitorea la temperatura del aceite y ajusta las temperaturas de cocción en consecuencia.

Una función de temperatura ajustable también es útil si está cocinando diferentes tipos de alimentos. No todos los tipos de alimentos requieren la misma temperatura. Muchos medidores de temperatura miden hasta 375 grados Fahrenheit, lo cual es ideal para cocinar grandes cantidades de comida o un pavo entero.

5. Filtro de aceite

Uno de los inconvenientes de cocinar alimentos fritos es el desagradable olor persistente de aceite y grasa, pero hay muchos modelos que vienen con un filtro de aceite que no sólo filtra el exceso de aceite en un recipiente separado en el fondo de la freidora, sino que puede absorber el olor del aceite y la grasa. En particular, los filtros de carbón son muy buenos para absorber el olor.

También hay muchas freidoras que utilizan un “Easy Clean Oil Drain System”, en el que el aceite se drena de la máquina a través de una manguera en la parte delantera de la unidad.

Tenga cuidado con la cantidad de aceite que utiliza. Algunos modelos pueden tener fugas si sobrellena el recipiente de la freidora con aceite. Además, si usas demasiado aceite, es posible que tu comida no tenga esa auténtica piel crujiente.

6. Cesta de alimentos

Para evitar quemaduras o salpicaduras de aceite o grasa, especialmente cuando esté cocinando mucha comida, busque una freidora que tenga una cesta con un mango de agarre frío.

Algunos modelos tienen una cesta que se puede bajar en el aceite mientras la tapa está cerrada, mientras que otros tienen una cesta giratoria que proporciona un resultado de cocción más uniforme, lo que es especialmente importante para cocinar un trozo más grande de carne como un pavo.

Una cesta giratoria consume menos aceite, es más eficiente en el consumo de energía, pero hay que asegurarse de que los alimentos no se cocinen en exceso o se quemen.

7. Fácil de lavar

Una cosa es segura cuando se trata de cocinar con aceite, es el desastre de tener que lavarse. Afortunadamente, la mayoría de las freidoras están hechas con partes removibles que son fáciles de lavar, con superficies antiadherentes, y algunas son aptas para lavaplatos.

8. Seguridad y características adicionales

Al igual que cualquier aparato eléctrico, las características de seguridad son importantes. Busque un modelo que tenga una tapa con cierre seguro, una luz indicadora que le muestre o le avise cuando la comida esté lista.

Algunos modelos tienen patas antideslizantes que mantienen la unidad segura en su mesa o mostrador, y otros tienen superficies de tacto frío que lo protegen del aceite súper caliente dentro de la freidora.

Freidora
Freidora

Los cables de separación son una buena característica de seguridad, donde el cable está unido a la unidad por un imán y se desprende si se tropieza con el cable. También puede desconectar el cable con seguridad si se derrama líquido sobre él.

9. Garantía

La garantía de la freidora es una buena característica a tener en cuenta. Algunas compañías le ofrecen una garantía de devolución de 90 días o de un año, mientras que otras ofrecen una garantía más generosa, pero limitada, de tres años.

Como las freidoras se han vuelto muy populares para uso doméstico, hay muchos aparatos de todas las formas y tamaños, pero aquí hay siete de las mejores freidoras disponibles en el mercado.

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